台湾ならではのマリアージュ♡やわらか無添加ドライマンゴーと東方美人茶をセットでお届け

美麗セレクト

大家好!「美麗(メイリー )!台湾」編集部の游です。

私は台湾で手に入れた茶葉を友人におすそ分けをするときに、お茶請けを選ぶのも大好きです。お茶の種類にぴったりの一品を添えると、とても喜んでもらえます。

ドライなのに瑞々しい!
やわらか無添加ドライマンゴー

ドライフルーツの類はこれまでに何十種類もいただいてきましたが、一番はまったのは「yuuki fruit」さんが手がけた台湾マンゴーの聖地・玉井産の無添加ドライマンゴーです

まずマンゴー果実が1/2個まるごと干してある(!)、かなりインパクトのあるビジュアルに目がいってしまうのですが、

なんと言っても、その食感のやわらかさと濃厚な味わいが、一般的なドライマンゴーとまるで違うことに驚きます。

【台湾産】やわらか無添加ドライマンゴー
+老舗「天仁茗茶」東方美人茶付きセット

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今回はこの厳選された美味しさを、ぜひ台湾好きの皆様にシェアしたいという思いから「美麗(メイリー)!台湾」のオフィシャルショップでお取り扱いすることになりました

高品質の秘密はその丁寧な手仕事

「yuuki fruit」さんは台湾南部・台南で親族の皆さんが一緒にフルーツを育て、手間暇をかけて商品化しています。毎年、地元では商品が売り切れ必至だそうですよ。

太陽をたくさん浴びた選りすぐりの完熟のアップルマンゴーを一番美味しい時期に収穫。1つのマンゴーから2枚しかできないという贅沢さです。

ここからゆっくり丁寧に低温で2日以上かけて乾燥。セミドライでやわらかいドライマンゴーが完成していきます。

「やわらか無添加ドライマンゴー」は無着色無添加。ドライフルーツにありがちな漂白剤や保存料は使用していません。さらに砂糖不使用という徹底ぶりなので、小さなお子様にも安心して食べていただけます。

果実の味だけで充分、果実の味そのままが一番。「yuuki fruit」さんの思い入れが伝わってきます。

【台湾産】やわらか無添加ドライマンゴー
+老舗「天仁茗茶」東方美人茶付きセット

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試す価値あり!絶品アレンジレシピ

「やわらか無添加ドライマンゴー」は、健康や美容に欠かせないβカロテン、各種ビタミンが豊富に含まれ、そのままでも美味しく食べられますが、炭酸水に入れたり、フルーツティーやケーキ作りに使う方も多いようです

巷で話題の “おかえりマンゴー”は、ヨーグルトに食べやすくカットしたドライマンゴーを一晩浸す…という人気スイーツですが、これを「やわらか無添加ドライマンゴー」で作ると、生のマンゴーかと思うほどのプルプルの新食感が体験できます。

これからの季節に合う東方美人茶と

色々なレシピを楽しめる「やわらか無添加ドライマンゴー」。

今回は特別に、台湾通の方ならご存知の老舗「天仁茗茶」さんの東方美人茶とのセットをご用意しました。

台湾では主に冬〜春にかけて美味しい茶葉の収穫期を迎えますが「東方美人茶」のシーズンは初夏。その味わいは、紅茶のダージリンに感じられるマスカテルフレーバーと呼ばれる華やかな果実香に近いと評されています。

また「東方美人茶」は発酵度が高いため、身体を温める効果もあり、これからの寒い季節のティータイムには、特におすすめです。

【台湾産】やわらか無添加ドライマンゴー
+老舗「天仁茗茶」東方美人茶付きセット

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ケーキには “紅茶” 、羊羹には “日本茶” が合うように、やはりその土地で生まれたお茶とお茶請けは最高の組み合わせだと思います。

今回ご紹介した「やわらか無添加ドライマンゴー」と「東方美人茶」は、お互いのフルーティーな香りを高め合う、理想的なマリアージュが実現されています。ぜひこの機会に、台湾ならではの贅沢な味わいを体験してみてください。

 

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