台湾全土 新竹に行ったら絶対食べたい「ビーフン」！
ビーフン（米粉）、実は台湾語だって知っていましたか？
新竹都城隍廟の中にあるお店で新竹名物のビーフンを食べてきました。
どこのお店にもお客さんがたくさん！
ビーフン（小）と貢丸湯（つみれ団子）をオーダー
にんにく醤油がビーフ...
グルメ
台湾全土 
カルチャー 台湾の色鮮やかな「映える」フルーツたち
台湾はもう夏！！マンゴーの季節が到来です
台湾は一年中、様々なフルーツを食べることができる、フルーツ天国です。街中では、美味しいだけではなく、色鮮やかでインスタ映えするフルーツたちをよく見かけます。
日本の果物屋さんではあまり見かけない南...
カルチャー 台湾の鉄道旅といえば、台湾鉄道駅弁（台鐵便當）！
台湾の鉄道旅に欠かせないものと言えば ・・・
日本放送協会（NHK）と公共テレビ（公視）が共同制作した日本人と台湾人の心の絆を描くドラマ「路（ルウ）～台湾エクスプレス〜」が、2020年5月（全3回）から日本と台湾同日放送がスタートしています...
カルチャー 台湾のスターバックス ぜひ足を運んでほしいコンセプトストア
次の台湾旅行でぜひ足を運んでみたいコンセプトストア
日本でもスターバックスのリージョナル ランドマーク ストア（）はたくさんありますが、台湾も各地に独特なデザインでその街の魅力を存分に詰め込んだ、スターバックスファンの聖地になっているコンセ...
カルチャー 台湾で味わう本格「火山コーヒー」
火山灰で育ったコーヒー豆を堪能しよう
台北大屯火山上の自家製コーヒーをお家で楽しみませんか？
火山コーヒーとは、火山灰の含まれる土地で育ったコーヒー豆のこと。
火山灰・マグマが長時間風化をうけて酸性の土壌となり、火山に含まれる鉱物質がコ...
カルチャー 魅力いっぱいの台湾スイーツ
全部食べたい、台湾スイーツ
多くの方が台湾のスイーツと聞いて思い浮かべるのはマンゴーかき氷ではありませんか？
最近は、日本でも台湾スイーツのお店がオープンしたり、身近になりつつありますが、でもやっぱり台湾現地で食べたい〜！！というみな...
台湾全土 阿宏師火雞肉飯で鶏肉飯を食べよう
嘉義名物・鶏肉飯
嘉義に来たら必ず食べたいのが鶏肉飯（ジーローファン）。
しっとりジューシーな七面鳥の肉を使った名物料理です。
阿宏師火雞肉飯は地元でも大人気の鶏肉飯専門店。一日中地元の人や持ち帰り客で賑わっています。
代表メ...
台北 台北の老舗台湾バーガー店「藍家割包」を超おすすめする理由
台湾一の学生街として名高い台北・公館エリア。 学生向けの安くて美味しいお店が立ち並ぶ中に、飛び抜けて評価の高いお店があります。 それは豚の角煮を肉まん生地で挟んで作る、台湾バーガーの老舗・藍家割包。 藍家割包の店舗やおすすめメニューをご紹...
カルチャー ドリンクスタンドおすすめ５選 値段も公開
台湾旅行&台湾生活の最大の楽しみと言っても過言ではないもの、それはドリンクスタンドのお茶ではないでしょうか。台北中心部なら一歩歩くごとに遭遇するドリンク屋さん。日本よりかなり大きいサイズとリーズナブルなお値段が魅力ですが、お店も種...
カルチャー 台湾ごはん（小吃）風味のスナック菓子とは？！
台湾のポピュラーなおやつと食事をテーマにしたポテチシリーズが発売されました！蚵仔煎（牡蠣オムレツ）、米血糕（豚の血で固めたお米の練りもの）、三星蔥餅（ネギおやき）、大腸麵線（ホルモンのせ乳麺）、烤香腸（台湾ソーセージ）の味のポテトチップス...
台北 三媽臭臭鍋が好きすぎる〜ライター激推し臭豆腐鍋のお店〜
台湾の食べ物として、度々話題に上がる臭豆腐。日本人からはよく「臭いので無理」や「揚げたものなら食べられる」などの意見を耳にしますが、今回はハードルが高いと言われる煮た臭豆腐のお店「三媽臭臭鍋」をご紹介します。味・コスパ・雰囲気全てが台湾ら...
台北 留学生がまずは知っておきたい、ランチスポット３選。［永康街編］
美味しいものがたくさんの台湾での留学生活中、毎日お昼を食べる場所に悩んでしまいますよね。 今回は師範大学や淡江大学から近い永康街でおすすめのランチスポットをご紹介します。 台湾らしい小龍包や、ローカル感たっぷりのお弁当屋さん、おしゃれなカ...
台湾全土 内湾のメインストリートを散策しながら客家料理を食べてきました。
17世紀に大陸から渡ってきた客家人が独自の文化を発展させました。
内湾駅を左右にメインストリートが広がってます。屋台のほとんどが食べるものばかり。。
餅菓子や、客家料理のお店がたくさん並んでます。散策しているだけで、あれもこれも食べたく...
台湾全土 台南の「福楼」は台湾料理から日本料理までなんでも食べられるんです。
台南在住の日本人が多く来るようで、メニューの日本語で書かれていたり、何より居酒屋風って感じです。
ミシュラングリーンガイド台湾にも書かれているお店なんです
まずは、台湾ソーセージをにんにくと一緒に食べるとビールがめちゃくちゃ...
台湾全土 隠れ家的なお店！と言われ行ってみると、えっ！大きいじゃん？？
台湾・桃園市の自然豊かなところにある客家料理の「豆麦私房菜」
確かにこの看板を見ただけでは隠れ家ぽい雰囲気がありましたが、坂を下っていくと
いきなり、大きな池が。。。
お店に中に入ってみると、あらま～広...
台湾全土 台湾で最長の老街「三峡老街」でちょいちょい食べ歩き！
三峡老街の代表グルメと言えば「牛角パン」です。専門店があちこちに。。
パン（クロワッサン）をイメージして、かぶりついてみたところ、
あれ？パン？クッキー？何となく食感はクッキーかな？って感じながら食べていたところ、私の顔が変顔に...
台湾全土 台中名産フワフワの三明治「洪瑞珍」は超有名！！三明治ってなに？
洪瑞珍は、本店が台中にあるベーカリーです。サンドイッチがとにかくふわふわなんです。
私が行ったお店は、サンドイッチのみ販売している台北駅前店 店員さんがひっきりなしに箱に詰めていました。一番手前のサンドイッチは、滿漢三明治（チーズ・ハム...
カルチャー 粉もんおやつの「胡椒餅」と「生煎包」どっちが好き？それとも両方？
夜市の散歩で欠かせない粉もんおやつの胡椒餅（フウチャオピン）と生煎包（ションチェンパオ）ってどう違うの？
まず、胡椒餅は発酵させた小麦粉の生地をのばして適度な大きさに分割します。
味付けした豚挽肉を青ネギを生地に包み込む（写真左...